Integratori per il ciclismo, parte 2 (Ep. 83)
Nella seconda parte del nostro approfondimento sul mondo dell’integrazione nel ciclismo, torniamo a parlare con Marco Gallizioli, nutrizionista sportivo e laureato in Scienze della Nutrizione Umana, per esplorare il reale utilizzo di tre tra gli integratori più discussi (e spesso fraintesi): beta-alanina, nitrati e acido acetico.
Quando servono davvero gli integratori?
Una delle domande più frequenti tra gli atleti amatori è: “Devo davvero assumere integratori?”
Come spiega Marco, non esistono soluzioni universali. L’efficacia di un integratore dipende da:
-
il tipo di sport e le sue richieste fisiologiche;
-
la frequenza e intensità degli allenamenti;
-
lo stato nutrizionale e la dieta dell’atleta;
-
il momento dell’assunzione e le modalità di utilizzo.
Beta-alanina
La beta-alanina agisce come precursore della carnosina, una molecola tampone che aiuta a ridurre l’accumulo di acido lattico nei muscoli, ritardando così l’affaticamento.
Quando può essere utile:
-
Negli sport dove sono richiesti sforzi intensi e ripetuti (come cronoscalate, gare a circuito, criterium).
-
Solo se assunta con costanza per almeno 4 settimane: l’effetto non è acuto.
Attenzione:
-
Può provocare parestesia (formicolio), un effetto collaterale temporaneo ma fastidioso se non gestito bene.
-
Va periodizzata come un vero e proprio protocollo di integrazione.
Nitrati (es. succo di barbabietola)
I nitrati sono precursori dell’ossido nitrico, con effetto vasodilatatore e miglioramento dell’efficienza mitocondriale.
Quando usarli:
-
In gare ad alta intensità, specie con pendenze e cambi di ritmo.
-
Come strategia nei giorni precedenti o il giorno stesso della gara.
Limiti:
-
L’effetto è più evidente in atleti meno allenati.
-
Serve standardizzare bene la dose per evitare problemi gastrointestinali o inefficacia.
Acido acetico e crampi
L’uso dell’acido acetico (es. succo di sottaceti o prodotti a base di aceto) è stato proposto per alleviare i crampi muscolari, agendo a livello neurologico.
Cosa dice la scienza?
-
Le evidenze sono ancora scarse e controverse.
-
Non previene i crampi, ma può interromperli nel momento acuto tramite un’azione riflessa sulla bocca e gola.
Utilizzo reale?
-
Può essere un’opzione di emergenza, ma non sostituisce un’adeguata preparazione fisica e nutrizionale.
🎧 Ascolta l’episodio 83 del podcast Hai voluto la bicicletta? su Spotify, Apple Podcast, Amazon Music o guarda il video su YouTube.
